TERESA CARLES

c/ Jovellanos, núm. 2

Barcelona

Telf. 933171829
http://www.teresacarles.com/

LOCAL

A cinc minuts de Plaça Catalunya, ens endinsem al Teresa Carles, a l’hora en punt del dia convingut. Quan arribem a la taula que ens tenen reservada, tenim una agradable sorpresa: una acollidora taula rodona per al nostre grupet de sis persones. Fantàstic! Al mig de la taula, una graciosa pissarreta amb el nostre nom. Parets de maons vermells i, en general, decoració molt ben cuidada.

La llum és més aviat escassa. Entrar en un local fosc quan a fora està fent un sol espaterrant sempre provoca una sensació estranya al cos. A més, nosaltres som dels que ens agrada veure clar què mengem (fins i tot en un vegetarià on la majoria de plats no sabem de què estan compostos).

LA TECA

Som uns profans en restaurants vegetarians. Hem estat en pocs i, en aquests pocs, les experiències no han estat destacables ni per bé ni per mal. De totes formes, quan el nostre cervell formula la paraula “vegetarià”, no podem evitar caure en l’error de pensar “passarem gana”. Aquest no és pas el cas del Teresa Carles on, molt fàcilment, et pots oblidar de l’absència del “tall”. Això vol dir que és un vegetarià apte per a tots els públics!!

La carta és molt extensa i costa decidir. Nosaltres hem optat per agafar un entrant i un plat principal cadascun. Tots els plats que han passat per la nostra taula al llarg de l’àpat han estat molt creatius, ben presentats i bons: des d’unes crudités, boles de carbassa i patata arrebossades amb sèsam i cor de rocafort, pinxos, canalons de bolets, diferents tipus de pasta, croquetes, crêpes de verdures i així un llarguíssim etcètera. Ho hem regat amb un Gotim Bru, tot i que també es poden escollir tot tipus de sucs. Entre una cosa i l’altre hem sortit amb la panxa ben plena.

Ens ha quedat pendent provar les postres però, aprofitant la proximitat del restaurant amb la Granja Viader, el lloc on es va inventar al Cacaolat, hem decidit anar-hi a fer un suís per acabar-ho de rematar.

SERVEI

Encara que el local sigui força gran, cal reservar taula si no volem tenir cap ensurt. En fer la reserva per telèfon, ens atenen amb educació però cert atabalament. Es nota que hem trucat en hora punta i, encara que sigui entre setmana, fa pinta que van de bòlid.

Al llarg de l’àpat, les noies que ens atenen (posaríem la mà al foc que són vegetarianes) ens atenen molt correctament i sense gaires cerimònies. Els plats arriben a un ritme saludable sense entrebancs ni demores. És d’agrair si tenim en compte que el local està ple a vessar i nosaltres no hem sigut els de la primera fornada.

QUALITAT/PREU

Sense ser car, no és excessivament barat. Per ser un restaurant al centre de Barcelona de cuina ben elaborada i de qualitat no es pot demanar menys. De totes formes, últimament ha anat agafant renom i potser les condicions hagin canviat des de l’última vegada que hi vam anar.

TIPUS DE CUINA: CUINA VEGETARIANA