Passatge
Pere Calders, núm. 6
Barcelona
Telf. 933 485 530
http://lando.es/ca/
LOCAL
Fa temps que sentim parlar del carrer
Parlament. Els últims temps s’ha posat de moda perquè és un dels lloc
predilectes on van a fer el vermut els hipsters
de la capital. A nosaltres, la nit ens sorprèn pels voltants del Paral·lel i
decidim treure-hi el cap. La veritat és que jo m’imaginava més aviat una calle Laurel de Logroño (la primera
vegada que hi vam passar ens pensàvem que hi feien una manifestació) i no es
ben bé això però hi ha força ambient. Busquem ressenyes precipitadament per
internet. Alguns locals ja comencen a estar plens a vessar. Al passatge Pere
Calders hi trobem el Lando, també molt ben ressenyat i on encara queda alguna
taula. No ens ho pensem.
El local té una estètica molt acurada
que es basa, sobretot, en una pila de grans bombetes incandescents que pengen
del sostre, única il·luminació del local que recrea una atmosfera càlida i
perfecta per un sopar de dos malgrat la sala gran i espaiosa. No perdre’s una
visita als lavabos, on sonen, ininterrompudament acudits del Eugenio.
LA TECA
A la ressenya hem llegit que és un
lloc ideal on provar nous sabors. Mentre ens estudiem la carta, un noi bé a
assessorar-nos i ens resulta de gran ajuda. La nostra intensió és fer quatre
tapes. Comencem amb olives i cacauets de wasabi per anar obrint la gana. Seguim
amb les tapes més fortes. La tarama, una mena de puré d’ous d’arengada, amb un
gust de mar molt intens. La truita de patates amb eriçó de mar on l’eriçó està
injectat a dins de la truita, potser el plat més sorprenent, al principi
t’atrau, després comences a patir per l’estómac, en definitiva, un sabor al
qual no estem acostumats. Unes croquetes poc convencionals però molt suaus i
bones. Per acabar, tenen un bon assortit d’infusions.
Realment ha estat un sopar farcit de
gustos exòtics per nosaltres, amb predominança per la intensitat del mar. No
hem pogut evitar evocar la vegada que vam provar les ostres.
SERVEI
El noi que
ens ha assessorat, ha estat força encertat. El servei correcte.
QUALITAT/PREU
El sopar de tapes ens ha sortit molt
econòmic. La tapa de truita i eriçó de mar és la que es dispara més però la
resta tenen uns preus més que raonables. Ens hem quedat tips, tot i que s’ha de
dir que tampoc hi hem anat amb una gana ferotge i la nostra intenció no era fer
un àpat contundent. Els menús hem vist que piquen bastant més.
TIPUS DE
CUINA: CUINA EXÒTICA
